La Ronda #12: Humor Cervecero

Luego de una breve ausencia en las publicaciones habituales volvemos con un tema muy distendido propuesto por Fivixx del blog español Etiquetas de Cerveza, la premisa es:


"Toca olvidarse de lo que nos digan los demás, de supermultinacionales, de cervezas mal servidas. Es hora de relajarse, de tomar buena cerveza en mejor compañía y soltar unas carcajadas.


Cerveza y humor. Todo vale."

Pues bien, hace un tiempo me pasaron por correo un chiste relacionado a la cerveza que sinceramente me saco unas sonrisas, y dice asi:

Un grupo de amigos estaban reunidos en un bar y uno de los presentes dijo:¿Saben que leí que la cerveza tiene hormonas femeninas?.

Como todos llevamos un científico dentro, decidieron verificar si era cierto, y entonces procedieron a tomarse unas veinte botellas (en interés de la ciencia,).

Los resultados de esta experiencia fueron sorprendentes, y al cabo de 20 rondas completas, descubrieron que:

A) Todos habían engordado.

B) Hablaban todos a la vez sin decir nada interesante.

C) Ninguno escuchaba lo que decían los demás.

D) Tenían dificultad para conducir correctamente.

E) Eran incapaces de seguir un razonamiento por sencillo que fuera.

F) Negaban obstinadamente estar equivocados, por muy evidente que fuera.

G) Iban al baño cada 5 minutos, y encima todos juntos.

No creo que haya que llevar más lejos el experimento.

Esta clarísimo: La cerveza “TIENE HORMONAS FEMENINAS”


Salud y hasta la proxima

Ambar - Malzbier

Cerveza paraguaya Malzbier Ambar, esta cerveza es fabricada por la Compañía Cervecera Itapúa, del Grupo Riquelme (a quien también pertenece la Compañía Cervecera Asunción, con productos como cerveza Munich y Polar), asentada desde 1988 en Encarnación con capacidad de producir 70.000 electrolitos anuales, de esta fábrica ya conocía su cerveza emblema que es la Itapúa, por que ya la había visto en Asunción en los supermercados Real, también pertenecientes al grupo, pero nunca había llegado a ver una Ambar. A esta cerveza la conseguí en un bar del Alto Paraná, por lo que deduzco que sólo se vende en los departamentos del sur y el este del país. Tampoco encontré mucha información acerca de ella, ya que en la página web de la cervecera no la nombran, supe que era elaborada por ellos a través de los datos que se encuentran en la etiqueta.

Bueno, pero hablando de la cerveza, esta Malzbier, que dice ser una fina cerveza de Malta, elaborada con los mejores granos, a la vista posee un atractivo color ambar oscuro, al servirla crea una buena espuma de color turbio, está bien gasificada, y posee un olor y sabor en donde se nota el malteado y el caramelo, sintiéndose un dulzor que llega suavemente al paladar, su graduación alcohólica es 3,9 grados, siendo una cerveza agradable de tomar, sin ser demasiado azucarada como encontré en otras Malzbier, lastimosamente escuché que ya no la fabrican más, lo que es una lástima ya que es un producto nacional y también una válida opción para elegir entre los demás estilos tradiciones. La puntuación que le doy es un 3.

Eisenbahn – Pilsen Orgánica

Con toda esta ola de "La vuelta a lo natural", los anti-trangenicos y productos green, la fabricación de cerveza también fue alcanzada y nació este producto brasileño de Cerveceria Sudbrack en la sureña ciudad de Blumenau.

Básicamente esta Eisenbahn orgánica es una cerveza estilo Pilsen, un producto verde que resalta la clasificación de materia prima, hecha 100% con ingredientes cultivados sin agrotóxicos o fertilizantes sintéticos, certificado por el IBD - Instituto Biodinámico, que fiscaliza y certifica productos orgánicos en Brasil de acuerdo a normas internacionales. Será éste el futuro de las cervezas o será el de aquellas cuya cebada se modificada genéticamente para mejorarla?


Esta botella me la trajeron de regalo, y por supuesto despertó mi curiosidad, quería ver cual era la diferencia, en que incidía el hecho de no usar materia prima tratada convencionalmente. Al destapar la botella expele débilmente el aroma característico de una buena pilsen, en vaso, el caldo muestra un color dorado intenso y hasta turbio pero el giste blanco es escaso y se disipa con rapidez. En boca, un toque levemente maltoso, poco amargo pero un sabor muy primitivo, la carbonatación es muy escasa, al igual que lo que perciben los sentidos, cuerpo moderado/bajo, 4.8 Abv.


Lo que le falto en aroma y carbonatación le sobro en color e intensidad de sabor, ahora bien, sinceramente no note nada de otro mundo y hasta me decepciono un poco, puesto que ya había probado otros estilos de la línea Eisenbahn que me gustaron bastante.

Un producto para atraer a cierto tipo de consumidor, para mí, una cerveza para olvidar. Calificacion 2.

Salud! y hasta la proxima cerveza.

Chimay - Triple

Siguiendo con los grandes clásicos, hoy hablamos de cerveza trapense, aun que muchos lectores consideren a estas cervezas como obligatorias y hasta comunes, la verdad es que, en nuestro medio no las conocemos tanto ni suelen ser referencia de lo que es cerveza de calidad, de hecho la línea o "escuela belga" es desconocida por aquí, si alguien dice cerveza de Bélgica quizá se piense directamente en Stella Artois como icono.

Brevemente quiero decir que el término "trapense" o "trapista" se designa únicamente a siete marcas producidas en abadías de la orden trapense (Orden Cisterciense de la Estrecha Observancia) derivada de la Orden del Cister nacida en Francia en la edad media. Solo siete marcas son consideradas Trapenses, Seis de estas cervezas se producen en abadías Belgas y una en abadía Holandesa. Ninguna otra cerveza del mundo puede utilizar la palabra Trappist en su etiqueta puesto que es una denominación de origen y no un estilo de cerveza.

Chimay produce quesos y cervezas desde 1862, con las cuales promociona maridajes y recetas específicas. De las tres variedades de esta casa, hoy me toca comentar sobre la Chimay Triple o "Cinq Cents" es de estilo Tripel.

De alta fermentación, no pasteurizada y carbonatación media, produce una espuma de duración moderada, y si mucho aroma, muy afrutado y ligeramente especiado, lastimosamente no la serví en un vaso reglamentario puesto que por más que busqué en toda la ciudad no lo encontré.

De sabor maltoso amargo y levemente picante, se siente el alcohol (8% ABV). , buen cuerpo, bien lupulada, la adición de azúcar y la levadura utilizada dan como resultado un gran trabajo de fermentación y alto contenido alcohólico, la segunda fermentación es en botella.

Vienen en presentación de 75 y 33 cl., para mi es una pena no haber podido disfrutar de un cuarto de litro de este excelente producto. Su sitio web es interesante, vale visitarlo y conocer un poco más.

Recomendada para el que la vea en algún comercio y quiera probar algo bueno. Mi apreciación para esta cerveza es un 5.

Salud y hasta la próxima cerveza!

La Ronda #10: Confesiones cerveceras

Este mes, el emprendimiento de blogs cerveceros en español; LA RONDA al cual estamos honrados de ser nuevamente invitados, nos trae a través de los argentinos “LOGIA CERVECERA”, un tema curioso y revelador de nuestras conductas cerveceras mas oscuras:

El tema es: Cual es tu confesión cervecera? Que hiciste en tu vida o que seguís haciendo que te avergüenza como fanático de la cerveza?

Antes que nada, podría decir ya de antemano, que muchos de mis amigos estarán ansiosos de leer confesiones de esta índole de mi parte, pero como no soy ninguna especie de "Santo" cervecero, sino un aficionado mas, puedo escribir al respecto sin temor, además espero la absolución de nuestro sabio Monje Negro :-p

Lo primero que recorde al leer la propuesta rondil de este mes fueron esos innumerables recitales rockeros de mi juventud temprana en cuyas "previas" comprábamos cerveza y para ahorrar dinero (que era poco en ese entonces para nuestra edad) puesto que comprar la cerveza con el envase de vidrio era mas costoso nos la daban en bolsas de polietileno, y para sorber el liquido utilizábamos sin ningún miramiento largas pajillas, no puedo evitar sonreír mientras recuerdo y escribo, las situaciones que sucedían al rededor de este "sistema”, ni hablar de cuando, por algún motivo se perforaban las bolsas, era francamente lamentable jajaja

También están pecadillos menores como haber hecho alguna vez la mezcla cerveza-coca cola, o cerveza con limón, todo para probar. Y como no olvidar, el abandono de botellas casi llenas al salir de algún bar.

Lo mas reciente que recuerdo (que no se si es pecado, sacrilegio, imprudencia o simple "sed") fue una cata que realice una noche con las variedades Chimay pero increíblemente y por esas cosas del pasar de las horas, termine totalmente mal tomando KAISERs brasileras de muy baja calidad. Al día siguiente ya saben...

Eso creo que es todo, o al menos lo que recuerdo, antes que arrepentirme debo decir que fue muy gracioso recordar y ver de nuevo hacia atrás en el pasado cervecero.

Salud y hasta la próxima!

Bieckert

En una escapada que me dí a la vecina ciudad argentina de Clorinda, aproveché para la búsqueda de cervezas desconocidas para probar, lamentablemente todos los comercios están copados por productos de Quinsa (Quilmes, Brahma, etc), Lo único que encontré y no conocía fueron una “Imperial" y esta Bieckert.

Según pude averiguar, Bieckert fue la primera cerveza producida en la Argentina desde el año 1860, luego de pasar por varias manos, finalmente la CCU (La mayor cervecera chilena) adquirió la marca y la controla actualmente a través de Cia. Industrial Cervecera SA.

La cerveza es de espuma blanca y relativa buena duración, color dorado pálido y sin mucho aroma, muy suave y sedosa al paladar, cuerpo muy discreto, refrescante, de final ligeramente aguado. Especial para los amigos de paladar abierto y dispuestos a beber varios litros de cerveza en alguna vivaz reunión. Podrían resaltarse notas a cereales. 4.9 Abv.

Me hubiera gustado encontrar más variedad, yo sé que en Argentina hay muchas y buenas cervezas. Será la próxima.

Para mí es un cerveza nota 2.5

Salud y hasta la próxima cerveza.

Hite beer

Desde Corea del Sur viene esta cerveza con la que me tope en un punto de venta y me llamo la atención, había sido que HITE Beer es la cerveza mas vendida de Corea del sur, HITE Co.LTD es la mayor cervecera de ese país, dominando el mercado con el 30% de porción en la categoría, esta compañía además produce y vende Agua y Whisky. Resaltan el hecho de ser los primeros en Corea en producir su cerveza por el metodo de infusion en lugar del de Decoccion, el cual es mas comunmente utilizado para elaboracion de cervezas lager.


Con respecto a mi lata de 330 cl, debo decir que, al servirla, genero mucha espuma, la cual se disipo en su totalidad casi inmediatamente, de color casi traslucido amarillento, aroma escaso, aun que tiene más olor a cerveza que una Brahma x-)

Su sabor lejos esta de ser un buen producto de malta pero es de gusto suave y se deja tomar con algo de facilidad, (para ser sinceros yo había esperado lo peor).

Sus ingredientes son: agua. Malta. lúpulo y almidón de maíz. (Lo del almidón de maíz seria parte de lo que generalmente conocemos en cervezas baratas como "Adjuntos", que es como un refuerzo o reemplazo de la malta). En la etiqueta dice: "Hecha con agua fresca y natural", la misma agua producida o extraída y tratada por la compañía.

El precio de esta cerveza es de solo 2.150 Gs (unos 0,45 USD). y su ABV 4.5

Siempre trato de ver el vaso cervecero medio lleno en vez de medio vacío, por lo que, diría que este producto es algo pasable y resulta bien si uno quiere gastar muy poco dinero.

Mi apreciación en la puntuación es un 2. Salud y hasta la próxima cerveza.