Meiburg - Lager

Para continuar con las cervezas que me trajeron del viejo continente, hoy traigo la nota cobre esta cerveza de origen alemán pero que según pude averiguar, es fabricada para el Grupo Eroski, cadena española de supermercados que ordena la misma a la cervecera alemana Eichbaum Brauerei con sede en Baden-Württemberg.

Meiburg podría decir que es una típica cerveza rubia industrial, No tan olorosa... Lo poco que percibí fue lo aromático del lúpulo, poco cuerpo, mas bien aguada para lo que es una cerveza europea. Linda espuma blanca y cremosa pero que promete demasiado y no dura lo suficiente. Color dorado pálido, sabor dulce de maltas y un amargor algo interesante, la salida deja una ligera acidez, mezclado con un retrogusto un poco picante. Grado alcohólico 4.9 abv.


Es de esos productos que por que en la etiqueta dice "German Beer" mucha gente la mete al carrito sin pensar. En fin, es posible beberla muy bien, pero no dice absolutamente nada.
Mi calificación para el producto es un 2/5.

Salud y hasta la próxima cerveza!

La Ronda nº 13: Nuestro bar preferido

De vuelta este mes nuestro blog participa en el emprendimiento de blogs cerveceros en español denominado La Ronda, al cual estamos honrados de ser invitados nuevamente. El tema propuesto en esta ocasion por Catador, del sitio chileno Buena Cerveza es el siguiente:

"Todos tenemos un, aunque quizás unos, bar/es preferido/s. Donde sabemos que va a haber buena cerveza, buen ambiente, incluso puede que hasta nos conozcan. La idea de ésta Ronda es hablar un poco de ese bar -o esos bares-, por qué nos gusta tanto, qué cervezas se pueden probar. Si hay fotos, mejor, y si se hace una visita especial, mejor aún."

Excelente tema para los nocheros y/o cerveceros, puesto que un buen bar o lugar donde ir a ambientarse y disfrutar de una buena cerveza con picadas, ya sea solo o en buena compañía, son cosas que suelen ir juntas por añadidura.

En Asunción existen varios bares y lugares obligados para la mayoría, pero por lo general no centran su negocio en torno a la oferta de cerveza o la comida, a veces ni siquiera en el ambiente, pero también están los bares que (en mi opinión al menos), son de lo mejor para disfrutar cervezas y momentos:

Britannia Pub

Abierto desde 1992, un lugar en Asunción de corte británico, muy acogedor, con un ambiente interno, barra y otro externo (adaptado al calurosísimo verano de nuestro país) música rock, pop británico, clásicos y estilos cercanos. El volumen de la música posibilita mantener una conversación cómoda con alguien en la mesa o disfrutar solo de una cerveza en la barra sin ninguna molestia, ya que, al menos para mi, lo peor es ir a un lugar y tener que andar gritando hasta para hacer un pedido al barman.


Allí se ofrecen varias cervezas en la carta, desde la totalidad de productos Cervepar, pasando por algunas importadas, hasta su ya clásica Britannia Beer, cerveza de la casa, ya comentada en el blog. La cocina de Britannia es una de las mejores de la noche asuncena, desde sus picadas o snack-food, hasta sus deliciosos platos como Pasta o Goulash. Se incluyen también algunas cosas locales como Mandioca frita y en las fechas tradicionales como las fiestas de San Juan, se suelen preparar platos típicos de Paraguay. Algo a resaltar es la atención del personal, la cordialidad y amabilidad tanto de la barra, como del patio, la terraza y hasta del mismo Alfons, propietario del pub, quien suele recorrer y cuidar personalmente de todos los asuntos del lugar.

Britannia pub se convirtió en un referente de la noche asuncena, bohemia, y de los amigos, hasta es un punto casi obligado y preferido para los extranjeros que visitan la ciudad.

En síntesis, buena comida, buena cerveza, buena atención, buen ambiente, creo que solo resta que, los que no lo conocen, lo puedan hacer.
Web: www.britannia-pub.com



Kilkenny Pub

En Villa morra, el nuevo centro de Asunción, esta Kilkenny pub, un lugar inspirado en pubs irlandeses, mucha decoración, mucha madera, el naranja, blanco y verde esta presente en muchos de los pequeños detalles de todo el lugar, abierto hace apenas dos años, logro calar hondo en la gente y llenar su establecimiento casi todas las noches en muy poco tiempo.

Este es un pub amplio con tres ambientes y música en vivo a cargo de la banda estable del lugar "The Kilks", quienes interpretan su repertorio dentro del ámbito del rock ingles, clásico y alternativo. La banda por lo general empieza a tocar un poco tarde pero cuando lo hace llena de energía el lugar.

En cuanto a lo que mas me interesa, que es su oferta cervecera, debo decir que es el local nocturno con mayor abanico de estilos y marcas en la ciudad. Desde productos Cervepar (Inbev paraguay), pasando por varias importadas de Argentina, Brasil, EEUU y Europa. Por ejemplo, es el único lugar donde se puede disfrutar de una sabrosa Guinness en la barra. Hay happy hour de cervezas y también "La cerveza del mes" que por lo general suele ser una importada poco promocionada en nuestro medio y a buen precio, y cada mes hay una nueva.


La cocina es relativamente variada, pero hay que resaltar que por el tipo de lugar, mas que nada tienen picadas, pero todo es muy rico. Al lugar va mucha gente, cosa que dependiendo de cada uno o del estado de animo, puede ser positivo o hacerte ir a otro lugar, más que nada cuando ya esta completamente lleno, (quizás victimas de su éxito). Sitio web: www.kilkenny.com.py

También hay otros sitios en la ciudad que son interesantes como Cafe Bohemia, Flow o Rockero Bar, pero básicamente, todos venden la misma cerveza; Pilsen y Brahma, las cuales me suelen ahuyentar de cualquier parte.

Espero no obstante la apertura de mas lugares en Asunción que puedan ofrecer cervezas artesanales y/o de producción propia, Restaurant La Escuadra es hasta hoy el único que lo hace, esto vendría muy bien al desarrollo por el gusto cervecero y también a la vida nocturna (y diurna por que no) en nuestra cuidad. Espero les haya gustado mi resumen, nuestro correo esta abierto a las consultas y sugerencias como siempre.

Salud y hasta la próxima!

Flensburger Gold

De vuelta hablando de cervezas provenientes del viejo continente, esta es una cerveza alemana producida por Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, la cual es una de las pocas fábricas grandes de cerveza que operan en Alemania, no como un grupo cervecero InBev (ex Interbrew), o el grupo Radeberger, sino como una fábrica de cerveza aún en gran medida de propiedad familiar (los propietarios son principalmente las familias Petersen y Dethleffsen) ofrecen actualmente alrededor de 18 productos en el mercado alemán y europeo principalmente.

La Flensburger Gold es una cerveza que podría catalogar como una lager tipo Dortmunder, aunque algunos la consideran una Helles, (no soy un defensor ferreo de estilos por lo que me pasa por alto), su contenido alcoholico es relativamente bajo (ABV 4,8).

Aroma muy malteado, algo de caramelo, espuma suave de relativa durabilidad, un lindo color que va del dorado al cobre, en vaso se ve una fina carbonatacion, en en boca es sedosa, el sabor resalta ; lupulo, granos y un dejo levemente salado, de cuerpo medio, fresca y con retrogusto casi cero. Es resaltable la presentación en una bonita botella con tapa resorte reutilizable.

En cuanto a la cerveza en si, particularmente pienso que en Alemania hay mejores lagers que esta pero en un análisis comparativo con lo que localmente tenemos a mano, puedo decir que es buena.

Mi Calificación personal es un 4/5. Salud y hasta la proxima cerveza!!

PD: Muchas gracias al amigo Amado que gentilmente me trajo un pequeño lote de cervezas de su reciente viaje a Europa :-)

Brahma Extra

Sinceramente hay veces que por más que ya sepa que voy a algo malo, de todos modos suelo abrigar una pequeña esperanza. Es el caso de mi experiencia con la Brahma "Extra", producto brasilero, que según sé, es comercializado únicamente en Brasil, Argentina, Chile y Colombia (favor corríjanme si no es así) y que es una especie de producto más High de la línea Brahma (cervecera AmBev Brasil perteneciente a AB-InBev).



Esta lata me la trajeron de brasil como un regalo puesto que aca nadie la conoce, lo cierto es que, según varias líneas leídas en la lata tales como “Finisimas materias primas seleccionadas” y demás mentiras de lo que en marketing esta catalogado como Presentación del producto, rezaban en el escrito de la lata, esta es una cerveza distinta al resto... Ok, la enfrié a temperatura lager (5• aprox.) y me dispuse a probarla.

A diferencia de su hermana menor, la Brahma común, que honestamente, es Mala, ésta Brahma Extra posee una mejor presentación y al parecer nada más. La espuma que genera, dura un poco mas en el vaso que lo que dura la común, pero solo un poco mas, es ligeramente mas lupulada y tiene un color dorado de vaya a saber uno qué colorantes o alclarantes. Aroma simple a lager industrial barata, o sea igual que Brahma comun. El sabor no dice nada raro, salvo el amargor que es levemente más notorio. Su graduación alcohólica 5,5 Abv.

En síntesis, "cualquier cosa" pero con revestimiento de "algo mas".

Mi apreciación para este producto es un DOS.

Salud y hasta la próxima cerveza

Chimay - Roja

Siempre es un placer el poder saborear buenas cervezas de manera sosegada y atendiendo hasta el mas minimo detalle que nos brinda, tanto desde la presentación hasta los aspectos mas complejos de describir, en este caso eso es casi una obligación, por el valor de la pequeña botella de este producto (mas de 7 dólares la de 330 cl).

La Chimay roja o Première, es otra variedad mas, producida por los monjes Trapenses de la Abadía de Scourmont en Chimay, Belgica, su estilo podría catalogarse como Abbey Dubbel Belga, un estilo rico en malta y algo picante, afrutado y característico por el añadido de azucares. De fermentación alta, su promedio de alcohol por volumen (ABV) es 7%.

El aspecto es de un hermoso color cobrizo oscuro, espumosa pero con un giste que se disipo con relativa rapidez (esto se debe en parte, a que no utilice el vaso en forma de cáliz que es el verdaderamente apropiado para el efecto).

Aroma maltoso, quizá nuez y ciruela. En boca un sabor levemente fuerte, especiado y afrutado, lúpulo y levaduras entrelazadas armoniosamente, una leve cantidad de sedimento, el rastro de la levadura en el caldo, es un poco fuerte al inicio, suave y sedosa para terminar con un leve picante al final, re-fermentada en botella y no pasteurizada, de cuerpo medio, aun no terminaste de tragar el primer sorbo y ya estas deseando dar uno nuevo.

Se aconseja que para poder apreciar todo su sabor y aroma, hay que beberla en una copa adecuada y a una temperatura de 10 a 12º C. Yo la probé con unos trozos de queso Emmental, pero seria fabuloso combinarlo con un queso Chimay Grand Cru, también elaborado en la misma abadía, verdaderas delicias de un Bon Vivant.

En fin, no puedo decir otra cosa mas que: Es una excelente cerveza. Mi apreciación para este producto es la máxima, Nota 5.

Salud y hasta la próxima cerveza!

La Ronda #12: Humor Cervecero

Luego de una breve ausencia en las publicaciones habituales volvemos con un tema muy distendido propuesto por Fivixx del blog español Etiquetas de Cerveza, la premisa es:


"Toca olvidarse de lo que nos digan los demás, de supermultinacionales, de cervezas mal servidas. Es hora de relajarse, de tomar buena cerveza en mejor compañía y soltar unas carcajadas.


Cerveza y humor. Todo vale."

Pues bien, hace un tiempo me pasaron por correo un chiste relacionado a la cerveza que sinceramente me saco unas sonrisas, y dice asi:

Un grupo de amigos estaban reunidos en un bar y uno de los presentes dijo:¿Saben que leí que la cerveza tiene hormonas femeninas?.

Como todos llevamos un científico dentro, decidieron verificar si era cierto, y entonces procedieron a tomarse unas veinte botellas (en interés de la ciencia,).

Los resultados de esta experiencia fueron sorprendentes, y al cabo de 20 rondas completas, descubrieron que:

A) Todos habían engordado.

B) Hablaban todos a la vez sin decir nada interesante.

C) Ninguno escuchaba lo que decían los demás.

D) Tenían dificultad para conducir correctamente.

E) Eran incapaces de seguir un razonamiento por sencillo que fuera.

F) Negaban obstinadamente estar equivocados, por muy evidente que fuera.

G) Iban al baño cada 5 minutos, y encima todos juntos.

No creo que haya que llevar más lejos el experimento.

Esta clarísimo: La cerveza “TIENE HORMONAS FEMENINAS”


Salud y hasta la proxima